Sankning i sommerhuset: Lav din egen snaps
Ukendt forfatter • 29. april 2020
En tur i sommerhus indbyder til hygge og nærvær – og måske bliver der også plads til en smule sankning i naturens spisekammer? Vi giver her et bud på, hvad man kan sanke i forårs- og sommermånederne samt en opskrift på en dejlig kryddersnaps, som I kan nyde, når sommerhusdagene er ovre.
Hvad er porse?
Porse er en lav, løvfældende busk, som vokser rundt omkring i Danmark. Den blomstrer i april-maj, så skal du i sommerhus i løbet af disse måneder, kan du med fordel gå på jagt udenfor. Porsen vokser ofte i fugtige moser eller enge med sur bund og findes fortrinsvis i Nord- og Vestjylland, men man kan også være heldig at finde planten i det sjællandske. Når I er ude at lede, er det en god idé at aktivere næsen – porseplanten har nemlig en kraftig, særegen duft.
Porsen dufter kraftigt, men smager fantastisk i snaps. Porsesnaps laves ved at lade blade eller rakler, de blomsterlignende stængler, trække i vodka eller klar snaps. Trækketiden afhænger af din smag og kan variere fra 14 dage, hvor det er en drikkeklar snaps, til flere år, hvor du får en kraftig essens, der kan fortyndes. Smagsnuancerne varierer alt efter årstiden og hvilken del af planten, man bruger. Porsens vinterrakler giver den kraftigste smag, mens de friske grønne forårsblade giver en mere blid smag.
Genkend din porse
Porseblade har en fin støvgrøn farve, som minder lidt om oliventræets blade. Pas på ikke at forveksle den med mosepil, som findes nogle af de samme steder. Du kan se forskel på de to planter ved, at porsen har små takker i den yderste del af bladet. Hvis du stadig er i tvivl, kan du tage et par blade og gnide dem mellem fingrene, da duften fra porsen er overvældende og ikke til at tage fejl af.
Opskrift
Der findes utallige gode opskrifter på porsesnaps. Denne opskrift er lavet på friske porseblade plukket om foråret med en kortere trækketid. Smag dig frem og find din favoritsmag.
Ingredienser
15-20 stilke eller små grene med blade fra porsebusken
70 cl vodka eller klar snaps
Fremgangsmåde
1/ Læg porsestilkene ned i en flaske
2/ Hæld vodkaen over, luk flasken og lad det trække på et køligt og mørkt sted i 3-4 uger.
3/ Efter 3-4 uger sigtes snapsen og trækker i mindst 1 uge, inden den nydes. Hvis du har tiden, kan den sagtens trække længere på et mørkt og køligt sted.
4/ Server din hjemmelavede porsesnaps
Vidste du …
… at Thisted Bryghus laver en øl, der hedder Porse Guld, hvor en af ingredienserne er håndplukket porse fra Nationalpark Thy? Porseplukningen foregår hvert år i august og er en begivenhed, der trækker særligt mange ølentusiaster til fra hele Danmark.
Del
Annonce God akustik i et rum kan forbedre både arbejdsmiljøet og trivslen for personer i rummet. Desværre er mange rum dårligt isoleret og skaber en ugunstig akustisk atmosfære. Dette kan forårsage hovedpine, træthed og svækkelse af koncentrationen. Hvis du er en af de mange, der lider af dårlig akustik i hjemmet eller på arbejdspladsen, kan akustikløsninger være løsningen, du har brug for. Akustik er videnskaben om lyd og dens transmission. Akustik er en vigtig faktor i bygninger, da den kan påvirke lydoverførslen mellem rum, mennesker og maskiner. Hvis der er dårlig akustik i et rum, kan det føre til dårlig koncentration, høretab og andre sundhedsmæssige problemer.
Drømmer du om at skabe et unikt og afslappende fristed i din have? En udendørs sauna til haven er den perfekte løsning for dig, der ønsker ekstra komfort og luksus i dit udendørsmiljø. En udendørs sauna giver dig mulighed for at nyde naturen, mens du slapper af i varmen fra en autentisk saunahytte.
At holde facaden på din bygning i god stand er afgørende både for ejendommens udseende og for dens levetid. facaderenovering handler ikke kun om at forbedre det æstetiske udtryk, men også om at beskytte bygningen mod de mange udfordringer, som vejret og tiden medfører. uanset om du bor i et ældre hus, der har brug for en opfriskning, eller om du ejer en nyere bygning, kan en facaderenovering være en værdifuld investering.
Som en førende entreprenørvirksomhed tilbyder vi ekspertise, kvalitet og en bred vifte af specialiserede ydelser for at imødekomme ethvert byggebehov. Uanset om det er anlægs- og belægningsarbejde eller forsikringsskader, er vores dedikerede team klar til at levere exceptionelle resultater.
Træhuse, disse skabninger af natur og fantasi, har indtaget vores bevidsthed og skaber en forbindelse til vores rødder og det eventyr, vi søger. I en verden drevet af teknologi og bylivets travlhed har træhuse formået at vække vores længsel efter naturens ro og enkle skønhed.
De sidste 13 år har murermusikken spillet på repeat i den hvide villa i Aarhus, for sammen med kæresten Anders trak Sabina Therese Haysen, 40 år, i arbejdstøjet og renoverede et håndværktilbud fra kælder til kvist.
Skadedyr er boligejernes værste frygt. Udover at være uønskede og til stor gene kan de også forvolde skade på in- og eksteriør, hvis ikke man får handlet i tide.
